Régime kéfir : menu perte de poids et résultats

Ceux qui luttent constamment contre des kilos en trop connaissent la méthode pour perdre du poids avec le kéfir, car un tel régime est à juste titre considéré comme l'un des meilleurs pour une perte de poids rapide. Les résultats de la perte de poids à l'aide de cette boisson savoureuse et saine sont à la fois impressionnants et inspirants, et différentes variantes du régime au kéfir sont tout aussi efficaces - à la fois un régime mono léger à court terme et une semaine ou dix jours de régime pauvre en glucides à base de lait fermenté. En savoir plus sur les variantes et les principales caractéristiques de cette technique ci-dessous.

Les bienfaits du régime kéfir

Cette boisson savoureuse et légèrement acidulée est élaborée par fermentation à partir de lait entier ou de lait de vache écrémé. Le régime kéfir ne peut tout simplement pas être malsain, car son produit principal contient contient de nombreux micro-éléments et vitamines importants pour le corps humain, et de plus, les bactéries du kéfir à partir duquel la boisson est fabriquée ont un effet très positif sur le bien-être général et la santé. Les avantages du régime kéfir sont :

• Vous n'avez pratiquement pas faim, mais la teneur en calories du régime est si faible que vous pouvez perdre du poids rapidement et efficacement.
• La consommation régulière de lait fermenté a un effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguins.
• Le produit principal du menu diététique est une excellente source de calcium et de protéines facilement digestibles.
• Les bactéries lactiques améliorent considérablement la microflore du tractus gastro-intestinal (tractus gastro-intestinal) et stimulent le métabolisme.
• Le lait aigre a un léger effet diurétique et laxatif, il élimine donc bien l'excès de liquide du corps, améliore le fonctionnement du tube digestif et nettoie en douceur les intestins des toxines et des déchets accumulés.
• Le nettoyage du côlon améliore finalement l’état de la peau, renforce le système immunitaire et améliore généralement la santé du corps.

Comment perdre du poids avec le kéfir

Si vous souhaitez perdre du poids avec le kéfir, vous devez d'abord choisir l'option de menu qui vous convient le mieux. Avec chaque type de technique, une quantité différente du principal produit laitier fermenté est consommée - de 500 ml (en combinaison avec d'autres aliments diététiques) à un litre et demi (avec un régime mono). Dans tous les cas, le régime kéfir implique l'utilisation uniquement de boissons fraîches (pas plus de trois jours après la production) avec une teneur minimale en matières grasses ne dépassant pas 1 % pour perdre du poids.

Règles de régime

La méthode pour perdre du poids avec du lait fermenté est simple et accessible, mais comporte plusieurs règles simples :

• La ration journalière autorisée est de 1,5 litre de boisson à 1% de matière grasse. Si vous décidez de remplacer un produit à 1% sans matières grasses, la quantité journalière peut être augmentée à 2 litres.
• Les repas suivant un régime au kéfir doivent être pris de manière fractionnée : la quantité totale de la boisson doit être divisée en 5 à 6 portions et un verre doit être bu à un intervalle de 2 à 3 heures. Pour freiner la sensation de faim et assurer une alimentation fractionnée, vous pouvez tromper un peu le cerveau : boire du kéfir par petites gorgées ou, pour ainsi dire, « mâcher ».
• N'oubliez pas le régime de consommation normal : vous devez boire chaque jour autant d'eau plate pure que votre corps en a besoin. Vous pouvez vous offrir chaque jour quelques tasses de thé sans sucre.

Combien peut-on perdre en une semaine ?

Le régime kéfir, à condition que les règles de la méthode soient strictement respectées, est très efficace et permet de perdre rapidement une quantité importante de kilos en trop. Cependant, une semaine de kéfir sans aliments solides est une épreuve difficile pour tout le corps et séparément pour le psychisme. Par conséquent, il est recommandé de compléter le régime avec d'autres aliments faibles en calories - viande blanche maigre, œufs, fromage cottage, légumes et fruits riches en fibres. Avec cette approche, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg en 6 à 7 jours, Avec un régime qui limite votre alimentation à 1 à 2 aliments, vous pouvez perdre un kilo par jour.

Comment remplacer le kéfir

Si vous décidez de perdre du poids avec le kéfir, sachez que cette méthode de perte de poids permet de remplacer le produit principal par des produits équivalents dans certains repas :

• yaourt nature non sucré;
• lait cuit fermenté faible en gras;
• fromage cottage faible en gras;
• Levain;
• biokéfir;
• Petit lait.

Combien de temps peut-on suivre le régime kéfir ?

La durée de chaque option de régime dépend du degré de restrictions gastronomiques.Le plus efficace est un régime mono strict, mais vous ne pouvez pas vous y tenir plus de trois jours. Sinon, avec une restriction aussi sévère de l'apport de nutriments au corps, des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal ou une déshydratation grave peuvent survenir. Si vous diversifiez votre alimentation avec d’autres aliments autorisés, vous pouvez même vous y tenir pendant plusieurs semaines.

Régime strict pendant 3 jours

L’option la plus simple, mais en même temps la plus difficile, est un régime mono de trois jours. sur elle Il est permis de consommer seulement un litre et demi de kéfir pendant trois jours, en le divisant en 5 à 6 portions égales et en le buvant à intervalles égaux. Cette approche permet de perdre 3 à 4 kg par cure, mais souvent on ne peut pas maintenir un régime aussi restreint pour ne pas mettre sa santé en danger. Certains nutritionnistes conseillent d'« adoucir » légèrement la méthode et de diluer le menu simple avec des légumes non féculents et des fruits non sucrés, dont vous pouvez manger jusqu'à un kilo par jour.

Un régime au kéfir à court terme ne limite pas la quantité de liquide supplémentaire : il est recommandé de boire de l'eau propre et des thés non sucrés en n'importe quelle quantité. Cependant, il n'est pas recommandé d'arroser le produit principal avec quoi que ce soit - les collations et la consommation de liquide doivent être séparées en temps opportun, et les autres boissons ne doivent être bues qu'une demi-heure après le « plat principal ». Il est préférable d’exclure le café de l’alimentation tout en suivant ce régime.

Pendant 7 jours

Un régime hebdomadaire au kéfir est considéré comme relativement sûr car il inclut dans le menu d'autres produits diététiques qui fournissent au corps des nutriments, mais ne ralentissent pas le processus de perte de poids. Un menu approximatif de cette option de méthode peut être trouvé dans le tableau :

jour	Quantité autorisée de boisson au lait fermenté	Produit supplémentaire et sa quantité autorisée
Tout d'abord	1500ml	Pommes de terre au four – 4 pièces.
Deuxième	1500 ml	Poisson bouilli – 200 g
Troisième	1500 ml	Concombres frais – 500 g
Quatrième	1500ml	Poulet bouilli – 200g
Cinquième	1500 ml	Fruits non sucrés – 400g
Sixième	1500 ml	Salade de légumes sans huile – 200 g
Septième	500 ml	Eau minérale sans gaz – 1 l

Pendant 9 jours

Un autre type de technique est un régime alimentaire au kéfir de neuf jours divisé en trois phases de trois jours. Dans ce cas, en plus de la principale boisson lactée fermentée, d'autres aliments faibles en calories favorisant la perte de poids sont également inclus dans le régime alimentaire - riz bouilli, poulet bouilli, pommes. La consommation de sel dans un tel régime doit être réduite au minimum et le sucre doit être complètement évité. Ce système étant très rigide, la sortie doit être la plus fluide possible. Régime approximatif pour 9 jours :

• La première étape de trois jours : 1 litre de kéfir + 150 g de riz cuit sans sel.
• La deuxième étape de trois jours : 1 litre de kéfir + 150 g de blanc de poulet bouilli.
• La dernière étape de trois jours : 1 litre de kéfir + 1 kg de pommes.

Moins 10 kg en 10 jours

Il est tout à fait possible de se débarrasser de plusieurs dizaines de kilos en seulement 10 jours. Cependant, pour obtenir un résultat aussi impressionnant, vous devez limiter considérablement la teneur en calories de votre alimentation quotidienne.Vous pouvez prendre comme base le système nutritionnel hebdomadaire, mais réduire la quantité de lait fermenté à 1 litre par jour et ne manger pas plus de 100 grammes d'aliments solides hypocaloriques par jour.Après avoir effectué un tel jeûne, il est important de revenir très prudemment à votre alimentation habituelle afin de ne pas nuire à l'estomac, déjà habitué à une quantité minimale de nourriture.

Jour de jeûne au kéfir

Le jeûne d'une journée au kéfir est très populaire parmi les filles qui surveillent attentivement leur silhouette. Il est souvent utilisé après les vacances et les repas copieux pour soulager le corps et l'empêcher de s'habituer à trop manger. L'essence de la journée de jeûne est simple : tout au long de la journée, vous pouvez boire une boisson au lait fermenté dans une quantité totale allant jusqu'à 1 litre, en diluant le maigre menu avec des plats simples à base d'aliments faibles en calories. Quelques pommes au four, une salade légère de légumes ou de fruits, un verre de jus ou quelques tranches de fromage conviennent comme collation.

Régimes pour perdre du poids rapidement

Une variété de méthodes express de perte de poids offrent un large éventail de plans nutritionnels pour tous ceux qui souhaitent perdre du poids avec du lait fermenté. Il existe des systèmes souples et durs ; Même les spécialistes de l'Institut de Nutrition et la célèbre chanteuse Larisa Dolina proposent leurs propres méthodes. Ils ont tous leurs propres propriétés, mais sont similaires sur un point : le produit principal qui constitue le régime alimentaire et favorise la perte de poids est le kéfir, apprécié de beaucoup.

Kéfir de sarrasin

Les deux produits qui constituent la base du régime alimentaire de cette méthode sont considérés comme les meilleurs pour perdre du poids. Ce système combine du lait fermenté et du sarrasin pour obtenir des résultats de perte de poids rapides et durables. Ce régime peut durer de 1 à 14 jours, et tous les jours, vous ne pouvez manger que du sarrasin cuit et boire des produits laitiers fermentés faibles en gras. La quantité de sarrasin fini est de 1 verre, le lait aigre est de 1 litre. La règle principale de la technique n’est pas de combiner l’utilisation des deux produits, mais de les séparer dans le temps. Le régime kéfir-sarrasin permet de perdre jusqu'à 1 kg par jour.

Kéfir de pomme

Ce système appartient également à la catégorie des méthodes strictes de perte de poids, puisque seules les boissons au lait fermenté et les pommes sont bues pendant 9 jours, mais le résultat après cela est toujours impressionnant - 7 à 9 kg de perte de poids. Le plan nutritionnel est conçu de manière à ce que toute la période soit divisée en 3 cours courts de trois jours chacun. Au cours des trois premiers et derniers jours, seul le kéfir est autorisé à raison d'un litre et demi par jour, qui doit être divisé également en 5 à 6 tasses et bu à intervalles égaux. Trois jours au milieu du régime sont des jours pommes : vous pouvez manger 1,5 kg de pommes fraîches ou au four sans sucre.

Kéfir de quark

Les deux produits qui constituent la base de la nutrition de ce régime sont des aliments protéinés qui stimulent bien le métabolisme et favorisent la perte de poids. Manger selon cette méthode est basé sur le principe de l'alternance : un jour, vous ne pouvez boire que du lait aigre, le deuxième jour - du fromage cottage, le troisième - du lait mélangé.

Le premier jour, vous pouvez boire 1,5 litre de boisson 5 à 6 fois et le deuxième jour, vous pouvez manger un demi-kilo de fromage cottage faible en gras. Lors d'une journée mixte, la quantité autorisée de boisson lactée fermentée est réduite à 750 ml et celle de fromage cottage à 250 g. L'efficacité d'un tel système est très élevée – moins 3-4 kg en 3 jours.

Rayé

Cette technique est douce et peut donc également être utilisée pour une perte de poids à long terme. Son essence réside dans l'alternance de jours « clairs » et « sombres ». Pendant les périodes « légères », seuls les produits laitiers fermentés allégés dans un volume de 1,5 litre et l'eau pure non gazeuse sont autorisés ; Dans les périodes « sombres », vous devez vous en tenir à votre alimentation habituelle, mais exclure du menu les aliments nocifs : sucre et ses dérivés, sel, alcool, conserves, produits semi-finis, pâtisseries. La perte de poids avec ce système se fait en douceur - 2 à 3 kg par semaine.

Concombre kéfir

Les concombres sont des légumes à teneur calorique négative. Avec le lait fermenté, ils forment un tandem efficace contre le surpoids et favorisent une perte de poids douce et efficace. Le régime alimentaire kéfir-concombre peut être qualifié de fusion de deux mono-régimes, car il implique la consommation de deux produits simples - le kéfir et les concombres dans des proportions égales - pendant 5 à 7 jours. Vous pouvez consommer 1,5 litre de boisson et 1,5 kg de légumes individuellement chaque jour ou en préparer un délicieux cocktail. Dans tous les cas, vous pouvez vous débarrasser de 3 à 5 kg en une semaine.

Recettes pour perdre du poids avec le kéfir

Chacune des méthodes proposées est très simple et accessible car elle ne nécessite pas de frais financiers importants, de compétences culinaires particulières ni beaucoup de temps pour préparer des plats diététiques. Les recettes de toutes les « gourmandises » sont incroyablement faciles à suivre, mais l'essentiel est qu'elles vous aident vraiment à perdre du poids. Vous trouverez ci-dessous des instructions étape par étape pour préparer certains plats de la populaire boisson au lait fermenté pour perdre du poids.

Avec de la cannelle et du gingembre

• Durée : 2 minutes.
• Nombre de portions : 1 personne.
• Teneur calorique du plat : 88,7 kcal par portion.

Un cocktail à base de lait fermenté additionné d'épices - cannelle, gingembre et piment rouge - est vraiment légendaire. Cette association de saveurs explosive est un véritable destructeur de graisse, c'est pourquoi ce cocktail est le plus souvent utilisé pour perdre de la graisse abdominale. Cependant, vous pouvez boire cette boisson exotique si vous avez besoin d’éliminer les graisses d’autres parties du corps.

Ingrédients :

• kéfir faible en gras – 250 ml;
• piment – une pincée ;
• racine de gingembre râpée – 0,5 cuillère à café ;
• Cannelle - sur la pointe d'un couteau.

Mode de cuisson :

Versez les épices préparées dans un verre de boisson lactée fermentée et remuez bien. Boire immédiatement après la préparation.

Au lin

• Durée : 7 minutes.
• Nombre de portions : 1 personne.
• Teneur calorique du plat : 95,6 kcal par portion.

Les graines de lin sont non seulement une source précieuse de micro-éléments et de vitamines vitaux, mais également un bon agent de perte de poids. Le fait est que lorsque les graines de lin pénètrent dans le tube digestif, elles recouvrent la muqueuse de l'estomac et des intestins, de sorte que la sensation de satiété apparaît plus rapidement et dure plus longtemps. En association avec du lait fermenté, ce produit à base de plantes a un effet miraculeux sur l'organisme et aide à perdre du poids rapidement.

Ingrédients :

• Kéfir 1% de matière grasse – 1 cuillère à soupe ;
• Graines de lin – 1 c.

Mode de cuisson :

1. Versez les graines dans un verre et versez-y la boisson lactée fermentée.
2. Laissez poser quelques minutes pour permettre aux graines de gonfler un peu.
3. Buvez le cocktail en petites portions.

Au sarrasin le soir

• Durée : 5 minutes.
• Nombre de portions : 1 personne.
• Teneur calorique du plat : 174,5 kcal par portion.

De bons résultats de perte de poids peuvent être obtenus en quelques jours seulement si vous déchargez brièvement votre corps avec du sarrasin trempé toute la nuit dans l'environnement acide du lait fermenté. Cette bouillie originale a un effet bénéfique sur le tube digestif, en le nettoyant en douceur des résidus alimentaires accumulés, ce qui entraîne une perte de poids en douceur.

Ingrédients :

• sarrasin – 2 cuillères à soupe;
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

1. Triez les grains secs, rincez et versez de l'eau bouillante dessus.
2. Égoutter l'eau, mettre le sarrasin dans une assiette creuse et verser une boisson lactée fermentée faible en gras.
3. Laissez infuser toute la nuit.

Cocktail au concombre et aux herbes

• Durée : 8 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 71,3 kcal par portion.

L'un des plats obligatoires du régime kéfir-concombre est un cocktail de concombres râpés et de lait aigre. Le goût de cette boisson ne peut pas être qualifié d'original, mais son efficacité ne fait aucun doute. Si vous suivez le régime kéfir-concombre pendant cinq jours, vous devriez perdre 4 à 6 kg. De plus, un plat aussi simple nettoie parfaitement les intestins et normalise le métabolisme.

Ingrédients :

• concombres frais – 1,5 kg;
• Kéfir – 1,5 l;
• persil frais et aneth – un gros bouquet.

Mode de cuisson :

1. Lavez les légumes, séchez-les et râpez-les sur une râpe fine.
2. Hachez finement les légumes verts avec un couteau et ajoutez-les aux concombres.
3. Versez la boisson lactée fermentée sur le mélange de concombre et d'herbes et remuez bien.

Avantages et inconvénients

Perdre du poids avec du lait fermenté présente de nombreux avantages, notamment :

• simplicité;
• Accessibilité;
• Équité;
• haute efficacité;
• la capacité de choisir la meilleure option pour vous-même ;
• nettoyage complet du corps.

Cependant, outre les avantages, cette technologie présente également des inconvénients :

• instabilité du résultat ;
• problèmes fréquents dans le tractus gastro-intestinal;
• la possibilité d'apparition de muguet en raison de l'activité des levures contenues dans le lait fermenté ;
• Problèmes psychologiques liés à des restrictions alimentaires aussi sévères.

Contre-indications

Comme toute autre méthode de perte de poids, le régime kéfir peut être nocif pour la santé s’il est suivi pour certaines maladies. Vous ne pouvez pas commencer à perdre du poids avec l'un des régimes au lait caillé si :

• maladie rénale;
• problèmes cardiaques;
• Maladies gastro-intestinales associées à une augmentation de l'acide gastrique ;
• diabète sucré;
• Grossesse et allaitement.

Est-il possible de perdre du poids avec le kéfir - photos avant et après